Eskiçağ'da İstanbul'da Balık ve Balıkçılık

Eskiçag'da Byzantion adini tasiyan Istanbul'un tarihinde baliklarin ve balikçiligin çok önemli bir yeri vardir. Bogaz (Bosporos) üzerinde kurulmus olmasi nedeniyle, Byzantion, ton, palamut ve uskumru gibi göç eden baliklarin avlanmasinda, gida olarak tüketilmesinde ve ihracinda Eskiçag'in en önemli merkezlerinden biriydi. “Ton baligi yurdu” olarak ün yapan bu koloni kentinin salamura (tuzlama) baligi hemen her yerde tavsiye ediliyordu. Ne yazik ki, yunus baligi avinin da en yogun yapildigi yer Byzantion'du. Nitekim kaynaklarda bir yandan Byzantionlularin zalimce yaptiklari yunus avi anlatilirken, öte yandan Byzantionlularla yunuslar arasinda geçen sevgi dolu karsilikli duygusal öykülere de yer verilmistir. Istanbul'un en büyük koyu olan Haliç'in “Altin Boynuz” olarak taninmasinin nedeni ise palamut baliklariydi. Bu kitapta, Byzantion'da avlanan ve tüketilen baliklar, balik avi, balik pazarlari ve balikçilar loncasi gibi konular Antik Çag yazarlarinin eserlerinden aktarilan ilginç bilgiler isiginda ayrintili bir sekilde sunuluyor.